長沙刮涼粉哪裏的好吃
長沙美食人氣很高,臭豆腐、小龍蝦在全國都很受歡迎,到了長沙你會發現,有一種小吃是不容忽視的,那就是刮涼粉,這是長沙地區的傳統風味小吃,長沙刮涼粉哪裏的好吃?今天就推薦幾家長沙好吃的刮涼粉,如果有機會,一定要去嘗一嘗哦!
長沙好吃的刮涼粉——華南小吃
這是一家很有名的小吃店,在湖南一師二附小附近,一直堅持做長沙的“老味道”。這裏的刮涼粉也很有名,吃的人不少,刮涼粉晶瑩剔透,撒上幾粒飽滿的花生米,幾顆油蘿蔔,再抓小把香菜,拌上香油食醋等佐料,吃上一口,滿嘴餘香。
不同其他街邊攤的重口味,華南小吃的刮涼粉口感比較清香清爽,微辣,非常解熱。清爽的口感、超實惠的價格,彷彿回到了小學時代。
價格:2元
地址:蔡鍔北路55號
長沙好吃的刮涼粉——太平街王嗲刮涼粉
王嗲在太平街小巷子裏,做刮涼粉絕對是專業的,至今已經15年了,堅持用豌豆粉自己做涼粉,涼粉入口QQ的。搭配着祕製的剁辣椒,雖不是傳統刮涼粉的味道,但有着獨特老長沙韻味。
王嗲的生意如火如荼,巷子裏不到兩米的寬度,簡單的桌椅板凳上面擺着調味料,和一張供食客吃的板凳。不管是涼粉還是搭配的佐料都挺好吃的。
價格:6元
地址:太平街121號
長沙好吃的刮涼粉——鄒記涼麪
長沙人對鄒記一定不陌生,三十多年的老店,堅持傳統的古早長沙風味,店子藏在南門口的小巷子裏,隨便問個周邊的路人都知道並熱情地爲你指路。長沙人的急性子在這家店體現的淋漓盡致,點完單剛落座,刮涼粉就上桌了。
沒有多餘的配料,濃郁的芝麻醬、一把辣椒麪子、幾粒花生搭配上純手工的刮涼粉,涼粉堅持現做現賣,粉條特別筋道,韌性十足,不易碎,入口清涼嫩滑的,滿口芝麻醬的鮮香,一點點的辣椒麪子辣到嘴巴通紅。
價格:7元
地址:南門口清泰祠巷14號
長沙好吃的刮涼粉——嶽麓山刮涼粉
從嶽麓書院出來就能看到這家刮涼粉了,很多外地遊客都會好奇吃上一口。這家的刮涼粉超級辣,配上榨菜後多了一絲清爽,夏日來上一碗還解暑。
人均:5元
地址:湖南省長沙市嶽麓區登高路55號
長沙好吃的刮涼粉——新華樓
新華樓是長沙的老字號,新華樓的刮涼粉用傳統的芝麻醬配上腐乳水加香菜點綴,簡簡單單的一碗刮涼粉。
爲了方便食客,所有的涼粉配好料放在玻璃架子上讓食客自取,看起來相當的精緻。但也是這個原因導致涼粉放太久一夾就斷,涼粉的口感比較粉,不爽滑。
芝麻醬味道比較濃,受不了芝麻醬的寶寶慎入,入口偏幹,沒有涼粉所帶來的嫩滑感。
價格:5元
地址:天心區坡子街112-115號
長沙好吃的刮涼粉——太平街老擔餛飩
位於太平街口的一家老店,雖是一家餛飩店,刮涼粉卻意外的吸引人。端着刮涼粉和豆花上二樓時就聞到一股“臭”味,是貓魚水中和大蒜子再配上芝麻醬而散發特有的“臭”味。用的傳統的花生碎而不是花生粒,撒上大把香蔥,老龍牌的醬油。
嗦上一口粉條冰涼爽滑、細膩可口,嘴裏滿是貓魚混着大蒜水的味道回味無窮,可謂是聞起來臭吃起來香。夏天刮涼粉和冰豆花是絕配,純手工的豆花入口即化,再來一口滑嫩的涼粉,清爽可口、非常解暑。
價格:刮涼粉5元,冰豆花6元
地址:太平街口173號
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