麪包糠雞翅的做法大全
1、做法一
(1)主料:雞翅適量、麪粉適量、醃料、麪包糠。
(2)做法:買來雞翅後洗乾淨,新奧爾良醃料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱醃製幾個小時。把雞翅從冰箱拿出,倒掉多餘的汁水;一個雞蛋取蛋白打散;每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠;鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起;再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復炸一下,快速地撈起,就可以了。
2、做法二:
(1)用料:雞中翅8個、麪包糠適量、肉鬆適量、鹽適量、糖適量、豉油1勺、料酒1勺、麻油1/4小勺、蒜粉1勺
(2)做法:雞中翅洗乾淨切口,以更好的醃製;倒入豉油,鹽,糖,料酒,麻油,蒜粉反覆塗抹均勻;把醬料和雞翅放入保鮮袋中醃製,這樣可以更加入味,可醃製2小時至12小時,時間越長越入味;接下來製作麪包糠,方包去皮,150度上下火烤10~15分鐘左右;麪包糠捏碎,加入肉鬆;醃製好的雞翅點上醬料,均勻滾上面包糠;擺盤後再撒上剩餘的麪包糠;烤箱195度預熱,上下火中層20~30分鐘(20分鐘爲9成熟,柔嫩多汁,30分鐘肉乾但皮香脆,看個人喜好設定時間);配上番茄醬最美味。
3、做法三:
(1)食材:雞翅適量、澱粉適量、麪包糠適量、鹽適量、雞蛋2個、蠔油適量、醬油適量、蔥適量、雞精適量、料酒適量
(2)方法:將雞翅洗淨,用鹽、醬油、耗油、雞精、大料、蔥、料酒胭脂2小時;雞蛋打碎,麪包糠、澱粉準備好;鍋內倒入適量的油,以沒過雞翅爲標準;雞翅沾澱粉;沾上澱粉的雞翅在沾上蛋液;雞翅在裹上面包糠;中火入鍋炸5分鐘即可;炸好裝盤。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...