蠶豆怎麼做好吃又簡單

1、材料：蠶豆200克、豬肉100克、蒜末適量、幹辣椒5個、食用油適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、料酒適量、醬油適量、蔥兩根。

2、蠶豆洗淨，備用。起鍋燒油，肉片煸炒一下。

3、放入蒜末幹辣椒，炒香，下入蠶豆翻炒幾下。

4、加入醬油、料酒，加適量水，再加鹽、雞精、味精調味，翻炒均勻。

5、小火燒三分鐘，收汁加蔥花，翻炒幾下即可出鍋。蔥香蠶豆搞定。