如何做面豉醬
1、用料:五花肉、面豉、瑤柱、姜粒、砂糖。
2、先把所有材料備好,五花肉切成小粒,然後放入油、鹽,適量糖,適量料酒,拌勻備用。
3、瑤柱提前清洗一下然後浸泡,然後撕開條狀,具體大小可根據自己喜好來做。姜粒提前切好,面豉是現品,浸泡瑤柱的水不要倒了,等會有用。
4、熱鍋,放入適量油,量不用太多,然後倒入五花肉,爆香,爆出豬油。
5、倒入姜粒,爆炒一會,再倒入瑤柱絲,翻炒出香味,差不多了就開小火,把一整瓶面豉醬倒進去,然後把泡瑤柱用的水倒進去,不夠的話可以再加點兒水。
6、然後再放砂糖,砂糖的量可多放點,然後等煮開以後,覺得還是很鹹,可以再多加點清水跟砂糖,熬沸之後再試味道,不會太鹹以後就小火收汁,熬到濃稠即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...