豬肚菇炒雞片的做法

1、主料：雞肉300克、豬肚菇200克。

2、輔料：油20毫升、鹽適量、蔥10克、姜10克、胡椒粉2克、蘿蔔乾30克。

3、蘿蔔乾切薄片。

4、雞肉切薄片，然後加入水抓勻，再加入生抽、鹽、雞精、胡椒粉、小蘇打、木茨粉、白糖、油抓勻醃製。

5、豬肚菇清洗乾淨切條，入鍋炒香打起盤中備用。

6、鍋燒熱下油、蔥姜爆香。

7、下雞肉煸香。

8、下蘿蔔乾、豬肚煸炒至熟，調好味，起鍋。