家庭自制烤肉醃製方法
1、蒜香雞脆骨串-雞脆骨500克,蒜汁20克,鹽5克,十三香1克,生抽10克,料酒15克,微辣辣椒麪15克,蔥姜少許,澱粉8克。(醃製4-6小時)。
2、奧爾良五花肉串-五花肉500克切片,奧爾良醃料15克,鹼面1克,胡椒粉2克,料酒15克,十三香1克,蔥姜少許,澱粉5克。(醃製4-6小時
3、黑椒牛肉串-牛肉500克切片,黑胡椒碎15克,雞蛋1個,鹼面1克,洋蔥芹菜姜榨汁100克,美極鮮15克,耗油15克,料酒10克,保衛爾牛肉汁10克,澱粉10克。(醃製6-8小時)
4、叉燒梅肉串-豬梅花肉500克切片,叉燒醬80克,排骨醬20克,耗油10克,胡椒粉3克,料酒15克,鹼面1克,生抽10克,蔥姜少許,澱粉5克。(醃製4-6小時)
5、新西蘭羊排-改刀後羊排500克,蒜香粉10克,雞蛋1個,料酒15克,大喜大牛肉粉10克,鹽5克,生抽15克,胡蘿蔔香菜洋蔥西紅柿榨汁100克,色拉油50克,胡椒粉3克。(醃製8-10小時)
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...