肉末燒豆腐做法圖解，家常肉末燒豆腐簡單做法

1、豆腐切塊，肉末準備好。

2、青辣椒切末，蔥切末，把蔥白和蔥花分開。

3、燒開水，把豆腐焯燙1分鐘左右撈起備用。

4、冷鍋下油，放豆瓣醬 蔥白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。

5、肉末下鍋劃散，炒至肉末的肥肉部分微微出油。

6、下豆腐塊，翻炒均勻。

7、將輔料的生抽、醬油、白糖加點水調成汁混入豆腐，燜煮幾分鐘。 （水不要太多，小半碗即可。）

8、湯汁收得差不多的時候加入藤椒油。

9、最後加入水澱粉勾芡，起鍋前撒入一撮蔥花或者青蒜苗。

10、出鍋裝盤，鹹香可口，是一味簡單下飯的家常菜，老少咸宜。

1.

豆腐切塊，肉末準備好。

2.

青辣椒切末，蔥切末，把蔥白和蔥花分開。

3.

燒開水，把豆腐焯燙1分鐘左右撈起備用。

4.

冷鍋下油，放豆瓣醬 蔥白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。

5.

肉末下鍋劃散，炒至肉末的肥肉部分微微出油。

6.

下豆腐塊，翻炒均勻。

7.

將輔料的生抽、醬油、白糖加點水調成汁混入豆腐，燜煮幾分鐘。 （水不要太多，小半碗即可。）

8.

湯汁收得差不多的時候加入藤椒油。

9.

最後加入水澱粉勾芡，起鍋前撒入一撮蔥花或者青蒜苗。

10.

出鍋裝盤，鹹香可口，是一味簡單下飯的家常菜，老少咸宜。