家常肉末豆腐的配方

1、食材：豆腐2塊、肉末100g、黃豆醬一大勺、花椒幾顆、油一勺、姜一塊、乾紅辣椒幾顆。

2、準備好各種食材；

3、豆腐入鍋，汆燙；

4、油鍋燒熱，爆香花椒、乾紅辣椒，撈出食材備用；

6、花椒油爆香蒜末，倒入黃豆醬炒出香味；

7、將肉泥倒進去，翻炒至微微變色；

8、肉泥變色的時候，淋入半碗水，將豆腐塊倒進去，燒至收汁，撒上蔥花、調入鹽調味即可出鍋。