蒜薹蘑菇炒肉的烹飪方法

1、主料：豬肉100克。輔料：蒜薹300克、蘑菇200克。調料：鹽適量、雞粉適量、蒜2瓣、料酒適量、生抽適量、植物油適量。

2、將豬肉切絲加少許料酒、澱粉拌勻備用。

3、蒜薹洗淨切寸段，蘑菇洗淨，蒜切片備用。

4、炒鍋注油燒熱，下蒜片爆香，下入豬肉絲煸炒，倒少許料酒和生抽。

5、下入蘑菇煸炒，蘑菇會出點水，見水變少之後，下蒜薹煸炒即可。