新鮮冬瓜怎麼保存，新鮮冬瓜如何保存

1、首先將切好的冬瓜表面用廚房紙徹底擦乾水分。

2、然後取毛刷蘸取適量食用油均勻塗抹在冬瓜兩側接觸面上，讓其充分隔離空氣。

3、最後用保鮮膜包起來，進行二次鎖鮮，放置冰箱冷藏，一般可以保存一週左右不壞。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、首先將切好的冬瓜表面用廚房紙徹底擦乾水分。

2、然後取毛刷蘸取適量食用油均勻塗抹在冬瓜兩側接觸面上，讓其充分隔離空氣。

3、最後用保鮮膜包起來，進行二次鎖鮮，放置冰箱冷藏，一般可以保存一週左右不壞。

完整冬瓜怎麼保存不會壞

1.陰涼處存放:如果切完冬瓜吃不完，可以將切好的剩餘冬瓜放在通風陰涼處，也可以存放1-2天，但最好當天食用。

2.用白紙緊貼切面:如果沒有冰箱，可以掉。只需拿一張乾淨的、冬瓜切面大小的白紙貼在上面，然後用手抹緊，這樣可以存放4天不變質。但是要注意放在通風處。

3.冰箱存放:不用的冬瓜可以用保鮮膜包好，存放在冰箱的保鮮層。這種方法的儲存時間約爲2-3天。

4.貼保鮮膜保存:冬瓜切開後，切面上會有點點黏液。這時候可以用一張比切面大的保鮮膜或者與切面大小相同的乾淨白紙貼住，用手緊緊摸一下，保鮮3-5天。

5.淘米水浸泡保鮮:將冬瓜去皮去籽後，切成手掌大小的片，然後每片橫、豎各切三刀，保持底部不斷裂。用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這個可以保存2-3天。

冬瓜怎麼保存時間長還新鮮

保鮮膜保存法。抹油保鮮法，淘米水浸泡保存，浸泡保存法等。

先把切開的冬瓜切口表面的水分用廚房紙通過輕輕摁壓的方式完全擦乾；然後取保鮮膜將冬瓜片完全均勻包裹好；將包好的冬瓜放入陰涼通風處，一般可以保存10天左右不壞。

將切好的冬瓜表面用廚房紙徹底擦乾水分；取毛刷蘸取適量食用油均勻塗抹在冬瓜兩側接觸面上，讓其充分隔離空氣；最後用保鮮膜包起來，進行二次鎖鮮，放置冰箱冷藏，一般可以保存一週左右不壞。

把冬瓜去皮去籽之後，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。

將新鮮的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小塊；取一干淨無水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食鹽和足量涼白開，拌勻；如此放在陰涼通風處即可保存3天左右新鮮不變味，是飯店非常常用的做法，家用放在廚房上的櫃檯可以通風處即可。

冬瓜如何保鮮呢？

冬瓜怎麼保存？教你3個好方法！

方法一：保鮮膜保存法

其實冬瓜之所以變質，最大的原因就是切口水分沒有去除，導致後續水分滋生細菌而導致冬瓜腐爛，因此冬瓜最簡單有效的保存方法其實就是保鮮膜保存法：

1、先把切開的冬瓜切口表面的水分用廚房紙通過輕輕摁壓的方式完全擦乾；

2、然後取保鮮膜將冬瓜片完全均勻包裹好；

3、將包好的冬瓜放入陰涼通風處，一般可以保存10天左右不壞。

方法二：抹油保鮮法

抹油保鮮法的原理是隔絕空氣，避免細菌接觸反應，具體做法也同樣簡單：

1、將切好的冬瓜表面用廚房紙徹底擦乾水分；

2、取毛刷蘸取適量食用油均勻塗抹在冬瓜兩側接觸面上，讓其充分隔離空氣；

3、最後用保鮮膜包起來，進行二次鎖鮮，放置冰箱冷藏，一般可以保存一週左右不壞。

方法三：浸泡保存法

浸泡保存法是飯店相對常用的方法，保存時間一般在2-3天左右，雖然保存時間不長，但是也算非常實用，具體如下：

1、將新鮮的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小塊；

2、取一干淨無水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食鹽和足量涼白開，拌勻；

3、如此放在陰涼通風處即可保存3天左右新鮮不變味，是飯店非常常用的做法，家用放在廚房上的櫃檯可以通風處即可。

冬瓜如何儲存纔不腐爛

1、冷庫保鮮，冬瓜可以利用冷庫進行儲存，這種方法也是目前爲止國際上更爲適宜的儲存方法。炭蛆病是冬瓜在貯存中的常見病害之一，屬於田間帶入病害，因此低溫就顯得更爲必要。

冬瓜貯存溫度：10~15℃，相對溼度：70%~85%，冰點：-0.9℃，冷害溫度：<10℃。在以上的冷庫環境下，冬瓜至少可儲存4~6個月。

2、田間貯存法。該種方法適用於秋季，可在加強田間後期肥水管理的基礎上，將尚未成熟的冬瓜，每個用麥稈或甘草墊起來，上面再用麥稈或乾草覆蓋。

過程中注意避免陽光直射，同時防止過潮腐爛。選用此種方法，可使冬瓜延後成熟至冬季低溫時採收。

3、窖藏法。選擇陰涼、通風並乾燥的地窖或庫房，進行充分消毒後，在地面墊上枕木等架空，再在上面墊上乾草等柔軟通風的材料，將冬瓜置於上面，注意一定要按照冬瓜田間生長時的狀態擺放。

常溫窖藏也不能忽視溫溼度哦，如果溼度過大，或溫度超過30℃時要開排氣扇或空調換氣降溫，同時避免倉庫被陽光直射。

擴展資料：

冬瓜切開後怎麼保存

1、陰涼處保存，如果冬瓜切開後吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處，這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當天吃完。

2、冰箱保鮮層保存，沒吃完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右。

3、貼保鮮膜保存，冬瓜切開之後，在切面上會出現星星點點的粘液，這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜或者是與切面大小相同的乾淨白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。

4、淘米水浸泡保存，把冬瓜去皮去籽之後，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡。這樣是可以儲存2-3天的時間的。

5、白紙緊貼切面，如果沒有冰箱的話，只需取一張冬瓜剖切面大小的乾淨白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞。不過要注意放在通風的地方。

參考資料：人民網-教你實用保存果蔬的訣竅

冬瓜的長期保存方法有哪些？

1、陰涼處保存：

可以將冬瓜放在通風陰涼處，能保存1到2天時間，但最好能在當天吃完。

2、用白紙緊貼切面：

需取一張冬瓜剖切面大小的乾淨白紙貼在上面，用手撫平貼緊，這樣可以保存4天也不會變壞。要注意放在通風的地方。

3、冰箱保存：

可以用保鮮膜包起來，放在冰箱保鮮層保存，可保存2-3天。

冬瓜的長期保存方法有哪些

保存方法有四種：

一、陰涼處保存：如果冬瓜切開後吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處，這樣也能保存1-2天時間，但是最好能在當天吃完。

二、用白紙緊貼切面：如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的乾淨白紙貼在上面，然後用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞。不過要注意放在通風的地方。

三、冰箱保存：沒有用完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層保存，這個方法的保存時間是在2-3天左右。

四、淘米水浸泡保存，這種方法比較複雜，具體步驟如下：

1、將需要準備保存的冬瓜放在案板上，將中間的籽去掉。

2、需要準備一把菜刀，將冬瓜的周圍的皮全部切掉。

3、然後，再將去完皮的冬瓜切塊，注意切塊時不要切太小。

4、準備一盆淘米水，然後將切好塊的冬瓜放入淘米水中，浸泡24小時。

5、浸泡過後，在冷水中放入少量食鹽，並用手攪拌均勻。

6、將浸泡過淘米水的冬瓜塊放在鹽水中繼續浸泡，可以保存2~3天。

冬瓜吃不完怎麼保存

陰涼處保存：若冬瓜切開後吃不完，可將切開的冬瓜放在通風陰涼處，可保存2-3天。冰箱保鮮層保存：沒吃完的冬瓜，用保鮮膜包起來，可放在冰箱的保鮮層保存3-4天。貼保鮮膜保存：冬瓜切開之後，切面上會出現黏液，這時用比切面大一點的保鮮膜或是乾淨白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。

1、陰涼處保存：若冬瓜切開後吃不完，可將切開的冬瓜放在通風陰涼處，可保存2-3天。

2、冰箱保鮮層保存：沒吃完的冬瓜，用保鮮膜包起來，可放在冰箱的保鮮層保存3-4天。

3、貼保鮮膜保存：冬瓜切開之後，在切面上出現黏液，這時用比切面大一點的保鮮膜或是乾淨白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天。

冬瓜怎麼存放的時間較長些？

冬瓜可以放冰箱保存。 冰箱中的溫度比較低，可以防止冬瓜的腐爛及變質，從而可以延長冬瓜的保存期，所以是可以將冬瓜放入冰箱中保存的，不過一般放冰箱保存的都是切開的冬瓜，如果是一整個大冬瓜，放常溫下貯存就可以了，不需要放冰箱保存。

冬瓜放冰箱可以放2-3天左右，即使是放冰箱保存也不能放太久。將冬瓜長時間放在冰箱裏面，可能就會出現表面凹陷、水分減少、腐爛變軟等變質的現象，這樣的冬瓜吃了對身體沒有好處。

擴展資料：

挑選冬瓜的技巧：

1、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時候，可以看看瓜皮表面有沒有深的痕跡，儘量挑選表面光滑，沒有坑包的。

2、看顏色：冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質厚口感好，可食率高。白皮冬瓜肉薄質鬆易入味，但煮久了容易變成水狀，口感會差很多。綠皮冬瓜肉質介於墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說，選擇墨綠色的冬瓜較好。

3、看軟硬：可以用手掐一下切開的冬瓜片，如果感覺很軟，表示冬瓜肉質鬆散，這種冬瓜口感不好，應選擇瓜肉較硬的，這樣的冬瓜水分也是比較充足的，吃起來口感是非常不錯的。

整個冬瓜儲存方法

1、地窖保存

把冬瓜放進地窖，冬瓜沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸，窖口規格爲1米見方並略高出地面，用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內二氧化碳濃度爲2%～4%，這樣的冬瓜一般可以保存三個月左右。

2、冰箱保存

冰箱的溫度一般都比較低，通常情況下低溫可以抑制有害物質的產生，可以在一定程度上延長食物的保質期，將完整的冬瓜放進冰箱保存，可以抑制冬瓜滋生細菌而導致腐爛變質，還可與延長冬瓜的保存時間，所以完整的冬瓜是可以放冰箱的。

冬瓜儲存注意事項

1、採摘在早晨瓜體溫度低時採摘。爲防止損傷，避免病菌入侵，宜用剪刀剪藤，留下3釐米長的蒂。雨後瓜體水分含量過高，不宜採摘。搬運、裝卸時必須輕搬、輕裝、輕運、輕卸，切勿丟滾碰撞，否則容易造成倒瓤損傷，不利於貯藏。

2、在貯藏室內用竹竿、木料搭一層層的貯藏架，每層架先鋪秸稈再擺瓜。這樣可以增加貯窒貯瓜量，還有利於室內通風透氣。

3、儲存時避免日光曝曬，嚴防雨淋，磕碰劃傷等。

冬瓜怎麼保鮮 怎麼保鮮冬瓜

1、冬瓜切開了要用保鮮膜貼上放在陰涼通風處，最好不要放在冰箱，容易發生冷害；如果是沒切開的冬瓜，貯藏的適宜條件是通風良好，溫度最好保持在10-15℃，相對溼度爲70-75%爲佳，一般可保存數月。

2、冬瓜之類的瓜果類蔬菜，有的個頭很大，短時間是吃不完的，但是因爲這些蔬菜本身有瓜殼的保護，所以儲存的時間還是挺久的，但是在冬瓜切開以後，一般切面上就會滲出黏液，這時可以用一塊比切面大一點的保鮮膜貼上，用手按壓貼緊，一般可以保持3-5天不爛，如果切面處腐爛了，將腐爛的部分削去，剩下的還可以繼續食用。

3、其實冬瓜的貯藏方法有很多，其中窖藏是比較簡便易行和貯藏時間較長的一種。

4、冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，要有合適的貯藏條件，可保存數月，要注意冬瓜不耐低溫貯藏，低於10℃會發生冷害。還有，冬瓜的含水量較高，嫩瓜和過分成熟的瓜不宜貯藏，貯藏的冬瓜一般要求九成熟，皮和肉比較厚，而且質地較密、品質較好，表面青皮發亮和佈滿蠟質。

5、在貯藏時，要防止日光曝曬，採收前1周要嚴防雨淋，可以選擇天氣涼爽時，早晨用剪刀來剪摘，嚴防擦傷、碰傷和冬瓜內部損傷。