如何保存絲瓜新鮮

不要洗版，用塑料袋裝好權直接放冰箱。

若是未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

絲瓜不能和白蘿蔔一起吃，會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。還有，絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。

不要洗版，用塑料袋裝好權直接放冰箱。

若是未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

絲瓜不能和白蘿蔔一起吃，會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。還有，絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。

1、 使用塑料包裝。未完成的絲瓜可以用保鮮膜包裹切面並用橡皮筋固定，然後冷藏保存。絲瓜長時間保鮮的方法不是洗乾淨，而是用塑料袋裝好，在袋子上留幾個洞，平鋪在通風口地板上(室內最好是溼的)。

2、 儘量不要重疊，可以存放半個月。

3、 切好的絲瓜除了保鮮膜，還可以用白報紙緊緊包裹，放入塑料袋紮緊，冷藏保存。但不建議用普通報紙，因爲油墨可能會從橫切面滲入瓜裏。如果絲瓜是剛買的，沒有剪過，可以用普通報紙或者白報紙。

4、 以上兩種方法建議在2 ~ 3天內食用，以免水分流失，絲瓜的鮮度和口感損失。

5、 因爲絲瓜味道較淡，蛋白質較少，所以很多人會加蛤蜊炒菜。海鮮蛤蜊除了口感和諧，還能補充更多的蛋白質。另外，各種顏色的蔬菜也要一起吃，讓彼此不足的營養互補。絲瓜顏色較淺。

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新鮮絲瓜可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存歌季比。

絲瓜（學名：Luffacylindrica(L.)Roem.）葫蘆科一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。

絲瓜怎麼保存時間長還新鮮

方法如下:

1、曬乾。絲瓜成熟後，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬乾，曬乾後可以保存很長時間。

2、醃製。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然後洗乾淨切成條，用鹽醃製起來。

3、冷藏。把絲瓜放到冰箱裏冷藏，但是不能放置特別久的時間。

注意事項：

1、絲瓜焯水，焯水時，可以把水裏面放點色拉油和適量白糖，可以讓絲瓜的顏色特別鮮豔，而且不會變色。

2、炒絲瓜時學會點水，一邊炒絲瓜，一邊點水，顏色也不會變。

3、絲瓜需要清洗後再削皮，不然削皮後再清洗，絲瓜也會變黑的。

4、絲瓜切好不用，不要放在空氣中，需要泡在淡鹽水裏面，保證絲瓜不變黑。

5、絲瓜炒制時，油溫必須高，必須爆炒，可以將減少與空氣接觸，防止變黑。

6、在炒之前灑些鹽捏兩下，再用鹽水泡一會。或者在切完絲瓜後將絲瓜泡在水裏或烹煮絲瓜時，不要大力翻動絲瓜，都是讓絲瓜不會氧化變黑的方法。

絲瓜怎麼保存新鮮不爛

絲瓜怎麼保存新鮮不爛

絲瓜怎麼保存新鮮不爛？新鮮採摘先來的絲瓜如果不馬上吃非常容易變老，吃起來也不如現摘的口感好，那麼我們平時在外面購買的絲瓜，如果短時間不吃，絲瓜怎麼保存新鮮不爛呢？

絲瓜怎麼保存新鮮不爛1

絲瓜怎麼保存時間長還新鮮

1、報紙包裹

新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存

絲瓜可以放入保鮮袋中扎進後加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完喔!

3、冷凍保存

如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約 8 周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可!

絲瓜的選購竅門

1、顏色碧綠：外皮顏色勿選淺綠，代表較老些。

2、外觀端正：選擇瓜型端正，果身大小均勻、形體飽滿的較佳。

3、外皮粗糙、紋路深、霧霧感：選擇外皮疙瘩較粗，肉質較細些;勿選外皮光滑，雖然上相，但肉質易粗老。

4、大小適中：買絲瓜千萬別貪心，如手掌大的絲瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起來像吃「菜瓜布」。

5、果實堅硬有彈性：用手指輕壓，果實堅硬富彈性的，肉質較嫩;若果實軟、沒彈性，表示絲瓜較老。

6、外皮無蟲叮咬：被蜂蟲叮咬過的絲瓜內部較容易腐爛，選擇無黑點、黃斑的越好。

7、留有花萼：新鮮的絲瓜尾端留有大朵花萼，如果存放時間越長、絲瓜越老，花萼就會枯萎、脫落。

8、越重越好：以相同品種、同大小的絲瓜比較，手感越重，水分越多越好。

吃絲瓜注意事項

1、絲瓜熱量低、水分高，是糖尿病患者的首選食材，還可增加飽足感。

2、腎功能衰竭患者，則必須先將絲瓜汆燙過，去除當中的鉀離子後才能食用。

3、便祕者可食用，除具有高纖維外，瓜汁黏滑可幫助排泄，並能增加腸子蠕動。

4、絲瓜水份豐富且性寒，體質燥熱者建議適量食用，而體質虛寒或胃功能不佳者，則儘量少食，以免造成腸胃不適，而且絲瓜宜烹煮熟透後再食用，以防所含的植物黏液及木膠質刺激腸胃。

絲瓜怎麼保存新鮮不爛2

1、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

2、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於2653天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。

3、因爲絲瓜吃起來比較清淡且蛋白質較少，很多人會在清炒時加入蛤蜊，除了味道調和，海鮮類的`蛤蜊也能補充較多的蛋白質。

此外，各種顏色蔬菜應該搭着一起吃，讓彼此不足的營養素相互補足，絲瓜因顏色較淺，建議可搭深色蔬菜，如紅蘿蔔一起烹調。

擴展資料

功效

抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

絲瓜切好後容易氧化變黑

絲瓜去皮切好後，因爲絲瓜裏澱粉含量比較高,當絲瓜暴露在空氣中,就會產生氧化的反應，導致絲瓜很快變黑。

絲瓜切好後怎麼保存

絲瓜切好後，如果沒法立即入鍋炒，建議這麼做：

1、將絲瓜去皮切成大塊後，放在一隻大碗裏，撒上一些鹽，抓勻，再放一會，絲瓜也會變黑了。不過，記得放過鹽的絲瓜再炒時不能按正常的量再放鹽了哦。

2、絲瓜去皮後放入水中泡着（漂着）不容易變黑，起個隔絕空氣的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性維生素。如果要切的量比較多，建議邊切就邊放水裏。

絲瓜怎麼保存新鮮不爛3

絲瓜放冰箱可以放幾天

1-2天左右。

絲瓜中含有較多的水分，很容易流失，在冰箱裏面放太久的話其中的水分就會慢慢揮發掉而出現變軟的情況，而變軟的絲瓜吃起來口感並不是很好，因此絲瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超過3天。

建議在保存的時候可以先將絲瓜用保鮮膜或者白紙包好，這樣可以在一定程度上減少絲瓜中水分的揮發，保存時間也會更長一些。

絲瓜怎樣保存的時間長

1、陰涼通風、乾燥處保存：絲瓜的最適宜保存溫度爲10℃左右，買回來的絲瓜可以先用少許的水沾溼，然後用保鮮膜或者白紙包好，置於室內陰涼通風、乾燥處進行保存，如果溫度較高的話，也可以浸泡在水裏保存。

2、曬乾保存：對於吃不完的絲瓜來說，還可以將其切片曬乾之後做成絲瓜幹來進行保存，這樣一般可以保存3個月左右的時間。

絲瓜放冰箱變黑還可以吃嗎

不建議繼續吃。

絲瓜中含有較多的多酚類物質，很容易被空氣中氧氣氧化生成深色的醌類物質，所以如果絲瓜放置時間過長的話就會很容易出現變黑的情況。

而對於變黑的絲瓜來說，其中所含的營養物質也會發生一定的流失，此時繼續吃的話對人體來說不僅營養價值不高，而且口感也不好，所以一般是不建議繼續再吃的。

絲瓜放冰箱冷凍冬天吃可以嗎

不建議。

雖然說冷凍可以延長食物的保存時間，但是因爲絲瓜本身含有較多的水分，如果置於冰箱中冷凍的話，其中所含的水分就會結成冰晶而刺破細胞膜。

在後續經過冷凍、解凍之後，絲瓜的營養以及口感都會發生不同程度的下降，而且還會加速絲瓜變質的速度，所以一般是不建議將絲瓜放在冰箱中冷凍保存的。

絲瓜怎麼保存時間長 如何保存絲瓜

1、陰涼通風、乾燥處保存：絲瓜的最適宜保存溫度爲10℃左右，買回來的絲瓜可以先用少許的水沾溼，然後用保鮮膜或者白紙包好，置於室內陰涼通風、乾燥處進行保存，如果溫度較高的話，也可以浸泡在水裏保存。

2、曬乾保存：對於吃不完的絲瓜來說，還可以將其切片曬乾之後做成絲瓜幹來進行保存，這樣一般可以保存3個月左右的時間。

絲瓜怎樣長期保鮮

絲瓜長期保存方法如下：

1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

2、將絲瓜採下來，放在盛有涼水的盤裏，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一週內都能保證新鮮。

3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於2∼3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。

擴展資料：

1、家裏吃絲瓜前，最好用舌頭一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋裏的其他食物一起丟掉。

2、絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。

3、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

參考資料：百度百科_絲瓜（葫蘆科屬絲瓜屬植物）

絲瓜怎麼保存才能保鮮

絲瓜怎麼保存才能保鮮

絲瓜怎麼保存才能保鮮，絲瓜富含非常豐富的維生素以及纖維素，而且絲瓜的製作方法也有很多，可以清炒絲瓜，煮絲瓜湯還可以油炸絲瓜，非常的好吃。那麼，絲瓜怎麼保存才能保鮮？

絲瓜怎麼保存才能保鮮1

1、存放前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，儘量不要層疊，可放半月。

2、放冰箱冷藏也可放一星期，取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。因爲報紙可以吸收溼氣，塑膠袋可以防止絲瓜變乾。

3、絲瓜也能曬乾保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。

絲瓜的功效與作用

絲瓜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫等病症。

抗病毒、抗過敏：在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用。

抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

絲瓜怎麼保鮮

現在正是絲瓜上市的季節，絲瓜有多種營養成份，絲瓜買回家沒有馬上吃，就會變老變幹或者爛掉，很是可惜，有保存方法可以讓絲瓜保存久一點嗎?

材料：新鮮絲瓜條、白報紙1張、塑膠袋1張

取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

備：因爲報紙可以吸收溼氣，塑膠袋可以防止絲瓜變乾，這樣絲瓜就能保持新鮮脆口了

絲瓜的營養價值

含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗壞血酸5～8毫克。

絲瓜果實含三萜皁甙成分：絲瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M，(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin)，3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齊墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid)，還含丙二酸(malonic acid)、枸櫞酸(citric acid)等脂肪酸，瓜氨酸(citrulline)等。此外，在絲組織培養液中還提取取一種具抗過敏活性物質瀉根醇酸(bryonolicacid)。

絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。

絲瓜怎麼保存才能保鮮2

絲瓜放冰箱可以放幾天

1-2天左右。

絲瓜中含有較多的水分，很容易流失，在冰箱裏面放太久的話其中的水分就會慢慢揮發掉而出現變軟的情況，而變軟的絲瓜吃起來口感並不是很好，因此絲瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超過3天。

建議在保存的時候可以先將絲瓜用保鮮膜或者白紙包好，這樣可以在一定程度上減少絲瓜中水分的揮發，保存時間也會更長一些。

絲瓜怎樣保存的時間長

1、陰涼通風、乾燥處保存：絲瓜的最適宜保存溫度爲10℃左右，買回來的絲瓜可以先用少許的水沾溼，然後用保鮮膜或者白紙包好，置於室內陰涼通風、乾燥處進行保存，如果溫度較高的話，也可以浸泡在水裏保存。

2、曬乾保存：對於吃不完的絲瓜來說，還可以將其切片曬乾之後做成絲瓜幹來進行保存，這樣一般可以保存3個月左右的時間。

絲瓜放冰箱變黑還可以吃嗎

不建議繼續吃。

絲瓜中含有較多的多酚類物質，很容易被空氣中氧氣氧化生成深色的醌類物質，所以如果絲瓜放置時間過長的話就會很容易出現變黑的情況。

而對於變黑的絲瓜來說，其中所含的營養物質也會發生一定的流失，此時繼續吃的話對人體來說不僅營養價值不高，而且口感也不好，所以一般是不建議繼續再吃的。

絲瓜放冰箱冷凍冬天吃可以嗎

不建議。

雖然說冷凍可以延長食物的保存時間，但是因爲絲瓜本身含有較多的水分，如果置於冰箱中冷凍的話，其中所含的水分就會結成冰晶而刺破細胞膜。

在後續經過冷凍、解凍之後，絲瓜的營養以及口感都會發生不同程度的下降，而且還會加速絲瓜變質的速度，所以一般是不建議將絲瓜放在冰箱中冷凍保存的。

絲瓜怎麼保存才能保鮮3

一、絲瓜可以放冰箱保存嗎

絲瓜是可以放冰箱保存的。

新鮮的買回來的絲瓜如果一時吃不掉或者是還不想吃的話，可以放入冰箱進行冷藏保存，當然保存的時候最好在上面裹上一層保鮮膜或者是用保鮮袋進行捆紮，這樣做是防止絲瓜表面的水分被蒸發掉，而且也可以防止冰箱串味。

二、絲瓜的烹製方法有哪些

1、絲瓜湯

絲瓜最基簡單的烹煮方法就是絲瓜湯。絲瓜湯製作非常的簡單，不需要炒，只要把它的'皮削掉，切成塊，把水煮開之後把絲瓜放進去煮熟煮爛就可以了。當然在煮絲瓜湯的時候，裏面也可以加入一些其他的配菜，比如大家會放雞蛋，或者放上一些肉絲，或者放上一些青菜，一道非常清爽的絲瓜湯就做好了。

2、清炒絲瓜

清炒絲瓜非常的好吃，特別的鮮嫩，可以將絲瓜清甜的味道品嚐出來。清炒絲瓜的時候油儘量少放，一定要用大火翻炒，不要加水，這樣可以保持它的鮮嫩口感以及它綠油油的色澤。炒好出鍋前撒上適量的鹽和味精就可以了。

3、油炸絲瓜

油炸絲瓜相信很多人沒有吃過，其實油炸的絲瓜也是非常好吃的。可以準備一些雞蛋液，然後把切好的絲瓜塊放入雞蛋液當中攪拌一下，然後在上面裹上一些麪包粉或者是麪包糠，放油鍋當中低溫油炸。炸好的絲瓜外面脆脆的，裏面的絲瓜肉又比較的鮮嫩，特別的好吃，可以作爲一種休閒小零食來吃。

絲瓜怎麼保存時間長還新鮮

可以用保鮮袋裝好放在陰涼、通風的地板上，最好是在袋子上留幾個孔，不要完全密封。也可以用塑料袋裝好放進冰箱冷藏室，爲了防止絲瓜的水分流失，建議用報紙將絲瓜包裹着再放進塑料袋中。

絲瓜怎麼保存時間長還新鮮

絲瓜是夏季蔬菜，大量上市的時候天氣已經很炎熱了，最好是將絲瓜放進冰箱冷藏，放在常溫下很容易蔫掉。

老了的絲瓜會纖維化，購買的時候一定要挑選鮮嫩的，否則口感會比較差。

絲瓜不要長時間存放，以免其水分大量流失，失去鮮度和口感。

絲瓜怎麼保存

絲瓜怎麼保存：

方法/步驟

1、存放前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，儘量不要層疊，可放半月。

2、放冰箱冷藏也可放一星期，取保鮮膜或者報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

3、將絲瓜曬乾，絲瓜也能曬乾保存，趁嫩的時候切片即可晾曬，可儲存的時間是最久的。

絲瓜摘下來怎麼保存 絲瓜摘下來保存方法

1、報紙包裹。新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存。絲瓜可以放入保鮮袋中扎進後加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完。

3、冷凍保存 如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約 8 周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可!

新鮮絲瓜長期保存方法 長時間存放絲瓜的步驟

1、曬乾。絲瓜成熟後，摘下用繩子栓起，在太陽下曬乾，曬乾後可以保存長時間。

2、醃製。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然後洗乾淨切成條，用鹽醃製起來。

3、使用白報紙：已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。

絲瓜保存一年的方法

絲瓜保存一年的方法

絲瓜保存一年的方法，絲瓜帶有微微的苦味，能夠清涼敗火，消暑降溫。絲瓜雖然屬於瓜類，但是是不能生食的，不要榨汁來喝，那麼下面爲大家分享絲瓜保存一年的方法。

絲瓜保存一年的方法1

曬乾。絲瓜成熟後，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬乾，曬乾後可以保存很長時間。

醃製。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然後洗乾淨切成條，用鹽醃製起來。

冷藏。把絲瓜放到冰箱裏冷藏，但是不能放置特別久的時間。

使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

使用白報紙：已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。

絲瓜怎麼保存到冬天吃

方法一：秋天種植絲瓜。如果我們想要在冬天的時候吃到新鮮的絲瓜，那麼在絲瓜種植期間，我們肯定要選擇秋天了，一般秋天種植絲瓜等待三個月，正好是冬天吃瓜正好可以直接吃的，根本就不需要保存，可以現摘現吃，種植絲瓜的時候，只要我們保持合適的溫度，適合絲瓜生長就可以。

方法二：晾乾。當然也有人說絲瓜不是秋天種植的，那麼在夏天種植的.絲瓜，如何保存到冬天吃呢？這個我們需要等待絲瓜成熟之後，將絲瓜摘下來用繩子全部綁起來，將其掛到太陽下晾乾，這樣也可以將絲瓜保存得很長久。當然這樣的絲瓜只是用來適合刷碗，如果想做到冬天吃，那麼就不保鮮了，吃起來沒有什麼味道。

方法三：醃製。日常生活中，我們吃一些蔬菜，喜歡將蔬菜放入一些食用鹽醃製起來。絲瓜成熟的季節，絲瓜稍微有點嫩的時候，我們就將其摘下來，將絲瓜外皮去掉，清洗乾淨切成條，用食用鹽醃製起來。用這樣的方法保存絲瓜，也可以保存很長時間，或者說我們把絲瓜放到冰箱冷藏室，但是注意時間不能太久，如果時間太久，絲瓜口感就沒有了。

絲瓜保存一年的方法2

絲瓜長期保存方法如下：

1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

2、將絲瓜採下來，放在盛有涼水的盤裏，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一週內都能保證新鮮。

3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於23天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。

擴展資料：

1、家裏吃絲瓜前，最好用舌頭一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋裏的其他食物一起丟掉。

2、絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。

3、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

絲瓜保存一年的方法3

絲瓜怎麼保存時間更久

1、方法一：將絲瓜放在保鮮袋裏密封好，然後放在冰箱的冷藏室裏面，最多可以存放兩三天。

2、方法二：將絲瓜打溼，然後用保鮮膜纏上，將絲瓜放在通風的陰涼處就可以了。

3、方法三：絲瓜買來之後不要洗，用塑料袋裝好，扎幾個小孔，放在通風口。

關於絲瓜的簡介

它起源於熱帶亞洲，原產於印度尼西亞 (另有一說，原產印度)。大約在宋朝時傳入中國，成爲人們常吃的蔬菜。目前，供蔬菜用的絲瓜主要有兩種，即普通絲瓜和有棱絲瓜。前者大江南北均有栽培，後者主要在華南栽培。

絲瓜屬一年生攀援葫蘆科草本植物。枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷鬚。莖須粗壯，通常2-4枝。單葉互生，有長柄，葉片掌狀心形，長8-30釐米，寬稍大於長，邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑。

夏季葉腋開單性花，雌雄同株，雄花爲總狀花序，先開，雌花單生，有長柄，花冠淺。瓠果長圓柱形，下垂，一般長20- 60釐米，最長可達1米餘。種子扁矩卵形，長約1.5釐米，黑色。絲瓜根系強大。

莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷鬚，易生不定根。葉掌狀或心臟形，被茸毛。雌雄異花同株，花冠。雄花爲總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生後，多數莖節能發生雌花。瓠果。普通絲瓜的果實短圓柱形或長棒形，長可達20～100釐米或以上，橫徑3～10釐米，無棱，表面粗糙並有數條墨綠色縱溝。

有棱絲瓜的果實棒形,長25～60釐米,橫徑5～7釐米,表皮綠色有皺紋，具7棱，綠色或墨綠色。種子橢圓形，普通絲瓜種皮較薄而平滑，有翅狀邊緣，黑、白或灰白色;有棱絲瓜種皮厚而有皺紋，黑色。千粒重100～180克。絲瓜 爲葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋採摘，颳去粗皮，洗淨鮮用。

絲瓜保存一年的方法4

絲瓜可以放冰箱保存嗎

絲瓜是可以放冰箱保存的。

新鮮的買回來的絲瓜如果一時吃不掉或者是還不想吃的話，可以放入冰箱進行冷藏保存，當然保存的時候最好在上面裹上一層保鮮膜或者是用保鮮袋進行捆紮，這樣做是防止絲瓜表面的水分被蒸發掉，而且也可以防止冰箱串味。

絲瓜的烹製方法有哪些

1、絲瓜湯

絲瓜最基簡單的烹煮方法就是絲瓜湯。絲瓜湯製作非常的簡單，不需要炒，只要把它的皮削掉，切成塊，把水煮開之後把絲瓜放進去煮熟煮爛就可以了。當然在煮絲瓜湯的時候，裏面也可以加入一些其他的配菜，比如大家會放雞蛋，或者放上一些肉絲，或者放上一些青菜，一道非常清爽的絲瓜湯就做好了。

2、清炒絲瓜

清炒絲瓜非常的好吃，特別的鮮嫩，可以將絲瓜清甜的味道品嚐出來。清炒絲瓜的時候油儘量少放，一定要用大火翻炒，不要加水，這樣可以保持它的鮮嫩口感以及它綠油油的色澤。炒好出鍋前撒上適量的鹽和味精就可以了。

3、油炸絲瓜

油炸絲瓜相信很多人沒有吃過，其實油炸的絲瓜也是非常好吃的。可以準備一些雞蛋液，然後把切好的絲瓜塊放入雞蛋液當中攪拌一下，然後在上面裹上一些麪包粉或者是麪包糠，放油鍋當中低溫油炸。炸好的絲瓜外面脆脆的，裏面的絲瓜肉又比較的鮮嫩，特別的好吃，可以作爲一種休閒小零食來吃。