年夜飯菜單上這六道菜必不可少
1、梅菜小象魚:將梅菜清洗乾淨切碎,放在碟裏和魚面上。待鍋裏的水燒滾後,將魚放入蒸十分鐘即可。將花生油等其他配料倒入鍋內煮沸,淋在魚的表面即可食用。
2、乾燒遼參:乾燒遼參是一道美味可口傳統名餚,屬於川菜系。遼參浸泡,變鬆軟脆嫩後,用刀切塊。放高湯,火上煨。冬筍,肉粒和芽菜等配料翻炒;煨好遼參加入,滴入香油出鍋盛盤。
3、米香肉丸:米香肉丸是以米和肉製作完成的,做出來的味道非常的香,很好吃,而且方法也很簡單。
4、幹鍋雞:雞肉嫩滑不柴,吃起來十分美味鹹香,麻辣可口具有風味,十分受賓客歡迎,老少皆宜的美食。
6、粵椒汁肥牛卷:牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...