如何做土豆肉丸子

1、首先將蔥薑蒜切末備用。

2、土豆去皮切塊,上鍋大火蒸熟。

3、將蒸熟的土豆壓成土豆泥。加入肉餡,雞蛋,生抽,芝麻油混合均勻。

4、將混合好的土豆肉餡團成丸子狀,下鍋煎至金黃後,出鍋備用。

5、將糖,番茄醬,水澱粉混合均勻做成料汁。

6、熱鍋，將蔥薑蒜末爆香。倒入料汁混合均勻後，加入丸子。

7、最後出鍋，表面撒上少許蔥花即可。