韭菜盒子製作方法是什麼

1、食材：麪粉300克、雞蛋3個、韭菜300克、粉條100克、鹽適量、胡椒粉適量、花生油適量。

2、首先可用開水將粉條泡發開，看到粉條發軟即可，然後將粉條切成碎段。

3、將麪粉倒入容器裏，一邊用筷子，一邊加開水攪拌，看到呈棉絮狀即可。

4、將麪粉揉成麪糰。

5、將雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻，熱鍋。然後倒一點花生油，最後倒入雞蛋液 ，快速的用鏟子攪開壓碎。

6、洗乾淨韭菜，晾乾水分後切成碎段。

7、將切碎的粉條和韭菜混合，等到雞蛋放涼後也放入容器中攪拌，加入熟油和胡椒粉，最後攪拌均勻。

8、將麪糰放在砧板上，用手揉成長條， 揪成大小均勻的小劑子，用擀杖擀成圓片。

9、將面片擀好後，將調好的餡料放到面片上，在包的時候記得落鹽。

10、在平底鍋裏放少許花生油，將包好的韭菜盒子小火慢煎，看到兩面金黃色即可。