牛排如何判斷新鮮
1、如果牛排的包裝袋上,原料只有“牛肉”二字,說明這份牛排是原切牛排;如果配料中包含有蔬菜、醬料、黑胡椒汁等,沒有“卡拉膠”,說明這是一份醃製過的牛排,開袋直接下鍋煎即可。而如果配料表中含有“食用膠”,說明這是一份膠水合成牛排,千萬別買。
2、好的牛排解凍之後和新鮮的牛排差異不大,還會有紅色的血水流出來。而劣質的牛排解凍後顏色發黑,看起來就不新鮮。
3、原切牛排是用一整塊切開的,所以外部一般包着一層白筋,紋路是朝着一個方向的自然紋理。而合成牛排外層沒有白筋,且沒有紋路,或者紋路混亂,一看就是出自同一塊肉。
4、好的原切牛排肉質紅嫩有光澤、脂肪潔白色或呈乳黃色,摸上去也不會粘乎乎的,輕輕按下去會立即彈起來,而合成牛排按下去軟趴趴的,肉質無法回彈。
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...