怎麼做臘排骨，臘排骨怎樣做

1、食材：臘排骨1000g、萵筍300g、姜4g、大蒜4g、桂皮3g、幹辣椒3g。

2、將臘排骨先放入鍋中，除一道水。

3、將除好水的排骨瀝乾水分備用。

4、在鍋中放入適量菜油。

5、加入備好的姜、蒜、花椒、幹辣椒、桂皮。

6、加入適量豌豆醬，炒出香味。

7、將除好水的臘排骨倒入鍋中。

8、反覆翻炒，多炒一會，炒至排骨入味。

9、加入適量水。

10、煮熱後，將它盛入高壓鍋中壓10分鐘。

11、加入切好的萵筍。

12、待萵筍熟透後起鍋，加入備好的蒜葉，美味的措排骨就做好了。