無糖黑芝麻月餅的做法介紹
1、水油皮:麪粉200g,水80g,花生油60g,木糖醇10g。
2、油酥:低粉180g,花生油90g。
3、無糖芝麻餡:黑芝麻,黑芝麻醬,熟麪粉,木糖醇。
4、表面裝飾:蛋黃一個,蛋清五分之一個。
5、紅糖五仁餡:花生,黑白芝麻,葵瓜子,核桃仁,葡萄幹,熟麪粉,紅糖,麥芽糖。
6、水油麪團混合揉勻,油酥麪糰混合成團。都放進保鮮袋中靜置1小時。
7、把醒好的麪糰分成18份,揉成小球,油酥麪糰也分18份。
8、把油酥麪糰包進水油麪裏,收口,擀成長條,捲起,靜置15分鐘。
9、再次擀開。
10、捲起,靜置15分鐘。
11、靜置好的麪糰按扁,收口朝上,擀成類圓形,分別包入餡料,收口。
12、烤箱預熱190度,上下火35分鐘。
13、無糖黑芝麻餡,用擀麪杖碾碎,加一點熟麪粉和木糖醇,再加黑芝麻醬和成團即可。
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蔞蒿怎麼吃
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
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