碳火怎樣烤羊排
1、材料:羊排適量、啤酒適量、蔥花適量、耗油適量
2、首先改刀,切成花刀,但肉不要切碎,因爲烤的時間比較長,肉還會回縮,太碎肉容易掉。
3、然後放入啤酒浸泡,將啤酒澆在肉上,使羊肉更嫩,去羶味。
4、洋蔥切碎和蠔油混合,塗在羊排上,滲透到切口的那個位置,撒上燒烤料,反覆按摩。
5、醃製1小時左右,可以準備烤了。
6、炭火要提前準備。不能是旺火,不然外熟內不熟,小火烤。
7、烤制到5分熟,開始一遍烤一邊撒上孜然辣椒芝麻等喜歡的調料,一直慢慢烤,直到用到劃開全熟。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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怎麼做黃芪燉老鴨
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...