如何做雞翅簡單推薦三個超級流行的做法
1、可樂雞翅
用料:雞翅(中段)、可樂、香菜、火麻油、鹽、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽
做法:
(1)將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
(2)起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。
(3)雞翅煎汁變色,倒入準備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
(4)倒入輔料之後,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要到太多,剛好改過雞翅就可以了。
(5)大火燜10鍾後収汁即可出鍋,放上準備好的香菜即可。
2、蜜辣翅
材料:雞翅適量
調料:蜂蜜、幹辣椒(或者辣椒粉、辣椒油)、蠔油、料酒、醬油少許、五香粉、雞精、黑胡椒少許。
製作方式:
(1)把雞翅洗乾淨,用刀在雞翅上切些小口方便入味,刀法一般的同學可以用牙籤或者針在雞翅表明刺些下孔,方便入味。
(2)將準備的調料按照自己喜歡的口味進行混合調汁,調好後和雞翅一起拌勻,用保鮮膜蓋好進行醃製。醃製時間最好在6小時以上。
3、紅燒雞翅
食材:雞翅、蔥姜、八角、肉桂、油、醬油、醬油、冰糖。
做法:
(1)雞翅直接在鍋裏處理、清洗和煮沸,直接切碎和切片。
(2)準備一個鍋,加油直接把雞翅煮開。煮好後放入蔥姜翻炒,加入醬油上色。
(3)加入適量的水,將鍋內的八角和肉桂煮沸,將冰糖放入鍋內約20分鐘即可。
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