開心生活站家常豆腐
材料
豆腐：2塊; 豬裏脊肉: 半根; 甜麪醬：適量;辣椒醬：適量;青蒜：適量;老抽：適量;食鹽：適量;植物油：適量;五香粉：適量;
家常豆腐的做法
裏脊肉切丁,稍微剁一下,然後用老抽，五香粉醃上20分鐘
豆腐切丁，青蒜把頭上白的部分和苗的部分分開切小段
水燒開後加點毛鹽，焯豆腐，主要是去豆腥味
甜麪醬和辣椒醬以1比1的比例調勻
熱鍋涼油，放青蒜頭白色的那部份炒出香味後放入調好的醬汁，然後放肉末煸炒
肉末煸炒熟後放入豆腐，加高湯沒過豆腐爲宜，輕輕翻動下，然後蓋上鍋蓋燜燒、待汁燒乾後撒上青蒜苗拌勻即
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