金針菇燉草魚

1、用料：金針菇1把，草魚1條，鹽1勺，蠔油1勺，雞精1勺，奧爾良醃料3勺，啤酒1瓶，金針菇1把。

2、魚洗乾淨，切成塊，加入一勺料酒、一勺鹽、一勺蠔油、3勺奧爾良醃料，蔥薑蒜片，抓拌均勻。

3、鍋裏倒入油，加入蔥薑蒜炒香，鋪上一層金針菇，放入醃好的魚塊，倒入啤酒。

4、中火燒15-20分鐘，大火收汁就可以了。