簡單好吃有營養的晚餐有哪些,簡單好吃有營養的晚餐
1、蒜蓉蒸茄子。選擇大小適宜的紫皮茄子,富含花青素,膳食纖維,對美白肌膚,腸道清潔都有好處,茄子和大蒜來搭配,好上加好!茄子洗淨放入蒸鍋中,蓋上蓋子蒸熟。趁着蒸茄子的時候,把大蒜去皮剁成蒜末、紅甜椒洗淨切成碎丁備用,香蔥、香菜切成末備用。炒鍋中加入適量的植物油燒熱後,放入一半量的大蒜末爆香,調入醬油、鹽、蠔油調味翻炒均勻,之後放入紅甜椒末和剩下一半的大蒜末,稍加翻炒均勻即可盛出,調味料就做好了。蒸好的茄子用筷子一分爲二分開備用。然後把炒制好的調味料澆到茄子上,撒上香蔥末、香菜末,既是裝飾,也是提色提香,做法簡單,味道就特別贊。
2、韭苔炒肉絲。韭苔洗淨去掉韭菜花,切成均勻的長段備用。這道菜的重點就是怎麼讓炒肉絲更鮮嫩可口,重點來了!首先把豬肉逆着紋路切成豬肉絲。肉絲放入盤中,調入2湯匙蔥姜水,攪拌至水分被肉絲完全吸收,然後調入1湯匙醬油、少許鹽繼續拌勻至水分被肉絲完全吸收,然後打入1個鵪鶉蛋(或者加入1個雞蛋清)繼續拌勻。然後加入少許澱粉拌勻,給肉絲裹上了一層漿,最後加入2湯匙玉米油拌勻,封油後肉絲最大程度鎖住了水分,在後續的炒制過程中,水分少流失,肉絲不幹不柴口感更鮮嫩。炒鍋中加入適量的植物油燒熱,放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。(如果沒有郫縣豆瓣醬,可以放入薑片爆香),放入醃製好的豬肉絲快速翻炒均勻。當肉絲顏色發白時,放入韭苔段翻炒均勻,稍稍撒上少許鹽調味後即可盛出。肉絲鮮嫩,韭菜脆香,下酒下飯都適宜,葷素搭配,好吃又營養。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...