韭黃家常做法
韭黃是一種營養成分含量極高的菜。?很多人一定都不知道韭黃其實就是韭菜前期,但是韭黃做出來的菜卻比韭菜更加鮮嫩美味可口。??然而一些朋友在從菜市場第一次買回韭黃的時候,發現自己不知道將韭黃做的好吃,如果沒有按照正確的方法炒韭黃,可能會讓這個菜不是那麼的好吃?。那麼韭黃應該用什麼辦法做纔會更加的美味可口呢?那麼接下來就由我來介紹一下做出美味韭黃的步驟吧。
第一步:
將韭黃清洗切段,大概三到四釐米左右備用。
第二步:
碗中打入三顆雞蛋打散,加入適量清水攪勻,炒出來的雞蛋比較嫩滑。鍋中倒油,可以多加點,油熱倒入雞蛋,滑散定型即可稱出備用。炒半分鐘左右即可,此時的雞蛋非常嫩滑。
第三步:
另起鍋倒油,大火至油熱,下入切好的韭黃,翻炒30秒左右。如果炒太久容易出湯,韭黃也不脆,將前面炒好的雞蛋加入翻炒幾下,加入少量鹽,生抽,雞精調味即可出鍋,爽脆嫩滑的韭黃炒雞蛋就做好了。
看了我的方法,現在你知道做出美味韭黃了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道做出美味韭黃。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是要想韭黃保持鮮嫩的祕訣在於控制時間?。以上就是做出美味韭黃的步驟。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...