小白菜肉絲麪做法

1、小白菜洗淨控水備用。

2、鍋中燒水，水開後放入手擀麪。

3、面煮到8成熟後放入洗淨的小白菜。

4、豬肉洗淨切絲。

5、鍋中倒少量油，放入肉絲煸炒變色。

6、肉絲變色後放入2大勺生抽和1大勺蠔油後填入少量清水。

7、肉絲上色後放入溼澱粉勾芡，放入適量鹽和味精即可出鍋。

8、鵪鶉蛋洗淨後放入適量鹽、一個八角填入清水煮熟。

9、鵪鶉蛋很好熟，水開後2-3分鐘即可。