臘腸清炒藕片的製作方法

1、首先藕削皮,對半切薄片。臘腸切段。

2、熱鍋冷油,下入臘腸段,稍稍煎炒。下入藕片,翻炒均勻,使藕片不粘連。加適量鹽,翻炒。

3、加入適量清水,煮開,見湯汁稍有粘稠,即可關火。出鍋,切少許蔥末撒於藕片上。