涼拌腐竹的家常做法，涼拌腐竹的家常做法有步驟

1、腐竹適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，蒜適量，辣椒油適量，味精適量，鹽適量。

2、準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。

3、把腐竹切成小段。

4、黃瓜和胡蘿蔔切絲。

5、把蒜切碎。

6、把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽，醃五分鐘。

7、腐竹入開水鍋中燙一分鐘。

8、撈出，加入辣椒油、味精拌勻。