麻辣水煮魚家常做法
特色美食1.51W
1、把魚的骨肉分離,然後魚肉和魚骨分別放入食鹽,雞精,料酒,胡椒粉,雞蛋清,澱粉抓拌均勻,然後靜置醃製10分鐘。
2、起鍋倒油,油熱後放入蔥薑蒜爆炒出香味,再倒入豆瓣醬炒出紅油,加入一塊火鍋底料,放入清水,加入食鹽,雞精,白糖,大火煮開撈出料渣。
3、放入配菜豆芽和青瓜煮熟斷生撈出放入盤裏作爲墊底菜。
4、先煮魚骨,魚骨煮熟後撈出,再倒入魚片煮熟,全部撈出之後,把湯汁淋在上面。
5、加入幹辣椒和花椒調辣味;根據個人喜歡口味調即可。
6、最後起鍋燒油,淋上熱油就可以上桌了。
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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