茄汁白菜如何做

1、食材：西紅柿1個、白菜1個、青椒1個、幹辣椒5克、薑片10克、花椒10克、鹽10克、油10毫升。

2、將準備好的番茄去皮。

3、青椒去蒂去籽，和白菜一起洗淨，切成小塊。

4、起鍋燒油，油熱後，放入兩個幹辣椒、幾粒花椒和幾片薑片爆香。

5、爆香後，倒入切好的番茄塊，快速翻炒，炒出汁水。

6、放入切好的青椒塊和白菜塊，繼續翻炒，炒至菜熟。

7、在鍋中加入適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

8、這樣一盤營養美味的番茄炒白菜就做好了。