胡蘿蔔土豆雞丁的做法
雞丁是一種非常健康的食物,一般是用來炒着吃。你知道雞丁炒什麼好吃嗎?炒雞丁的時候,可以加入不同的配菜一起炒,今天介紹的就是胡蘿蔔土豆雞丁,除了有雞丁之外,還加入了胡蘿蔔和土豆,這是一道色香味俱全的菜餚,雞丁口感鮮嫩,胡蘿蔔和土豆都是非常健康的食物,好看又美味。
雞丁炒什麼好吃
食材:
土豆100克、胡蘿蔔80克、雞胸肉200克、青椒30克、青豆20克、蔥末適量、薑末適量、蒜末適量、鹽1勺、生抽1勺、
胡蘿蔔土豆雞丁的做法:
1、土豆去皮切塊,青椒切丁,胡蘿蔔切丁;
2、雞胸肉切丁;
3、鍋中倒油,油溫燒至六成熱,加入蔥薑蒜末炒出香味,下入雞肉炒至變色;
4、再加入土豆塊、胡蘿蔔丁、青椒丁和青豆,翻炒2分鐘左右;
5、倒入適量清水燜煮5分鐘,最後撒上鹽,倒入生抽調味,翻炒1分鐘,盛出。
小貼士:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。同時,胡蘿蔔還含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,還能能促進脾胃的消化功能。
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