麻辣田雞怎麼煮纔好吃呢

1、買的田雞讓店家處理乾淨。

2、田雞洗過後控幹水切塊，加生抽澱粉薑絲料酒醃製。

3、在田雞醃製的時候準備配料。

4、下油熱鍋，田雞控幹醃料下鍋煎炒。

5、煎炒至顏色金黃後濾油起鍋。

6、趁着鍋裏的油下配料炒香後加入煎好的田雞中小火翻炒入味。

7、加適量鹽，生抽調味翻炒均勻後起鍋。