醬香燜茄子
材料
茄子(紫皮,長):500克; 五花肉: 1塊; 蒜:適量;小蔥:適量;醬油:適量;豆瓣醬:適量;色拉油:適量;水澱粉:適量;食鹽:適量;
醬香燜茄子的做法
茄子(因爲時間長有點軟,皮會很老,平時新鮮的不要削皮),削皮,切塊
用鹽水浸泡15分鐘,蒜瓣一切二,臀尖帶肥的豬肉切片備用
鍋內放少許油,放入豬肉片,和蒜瓣,爆香
當蒜子顏色變金之後,把浸泡在鹽水中的茄子擠幹水分,倒入鍋中翻炒,加六月鮮醬油,一勺豆瓣醬,當食材和調味料完全融合之後,用水澱粉勾芡,撒點蔥花餅即可
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...