爆炒郡肝怎麼做

1、用料：郡肝3-4個、大蔥兩根、二荊條150g、油適量、豆瓣醬適量、姜少許、蒜少許、鹽適量、澱粉適量、醬油適量。

2、將大蔥切成段。

3、將二荊條切成片狀。

4、將郡肝切成片狀。

5、將郡肝加入適量豆瓣醬，澱粉，醬油醃製5分鐘，入味。

6、切點薑末蒜末。

7、倒入適量油，待油燒開，放入郡肝，爆炒3分鐘。

8、再加入切好的大蔥，爆炒2分鐘。

9、再加入二荊條，爆炒3分鐘。

10、最後加入少許鹽出鍋。