爆炒豬肝的家常做法，怎樣做爆炒豬肝

1、食材準備：豬肝少許，洋蔥、胡椒以及其他配料，鹽、料酒少許等。

2、豬肝洗乾淨，洋蔥切好，紅椒以及蒜切小塊。

3、豬肝要用料酒和鹽、生粉適當拌勻下。

4、用熱油小火炒下豬肝，適當翻炒出鍋待用。

5、在熱鍋加入適量的食用油，將剛纔的洋蔥、蒜以及姜炒香。

6、然後再次加入豬肝以及適量的鹽、醋、雞精等調味即可出鍋。