銀耳煮不爛能夠食用的嗎

1、銀耳煮不爛可以吃。

2、銀耳有強精補腎、潤肺生津等功效，煮爛的銀耳其所含的膠原蛋白充分釋放，其本質上的所有功效也得到最大程度地發揮，口感和營養價值都較高。

3、而沒有燉爛的銀耳，吃起來脆脆的感覺，其功效自然也沒有那麼好，但它並不具有毒性，也是可以繼續食用的。