三汁燜鍋的做法介紹,三汁燜鍋怎麼吃順序
1、首先準備好喜歡的肉類,準備蝦、雞翅、魷魚、魚豆腐、丸子。雞翅洗乾淨表面劃斜口,加入幾片生薑,一勺料酒,一勺生抽抓勻醃製20分鐘左右,大蝦洗乾淨挑蝦線,魷魚清洗乾淨切片,魷魚和蝦分別加入一勺料酒,一小勺胡椒粉抓勻醃製20分鐘左右。
2、所有蔬菜清洗乾淨切塊,不容易熟的胡蘿蔔、土豆、紅薯放一起,彩椒、青椒、萵筍放一起,除過洋蔥以外的菜分別加一勺辣椒粉少許鹽拌均勻。再提前準備好燜鍋用的醬汁(2勺料酒+2勺生抽+2勺蠔油+2勺番茄醬+2勺黃豆醬+1勺老抽+1勺甜麪醬+1勺豆瓣醬+半勺白糖+1勺澱粉+少半碗水)。
3、鍋中倒油,油熱後放入蒜瓣和難熟的胡蘿蔔、土豆、紅薯翻炒片刻。
4、再加入剩餘的萵筍、彩椒、青椒翻炒均勻,轉中小火。
5、然後把洋蔥鋪一層,再把丸子、大蝦、魷魚片、雞翅鋪上去。
6、最後把準備好的一碗醬汁均勻的倒上去,蓋上鍋蓋中小火燜20分鐘。
7、燜好後翻均勻,撒上蔥花芝麻就可以開吃了。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...