做海帶炒肉末的技巧

1、五花肉100克、海帶絲200克、蔥薑蒜適量、調味量適量。

2、方法：先把海帶絲焯水，放在一邊備用。再把五花肉切末，把鍋燒熱，放油爆炒姜蒜末，放肉末爆炒，放調料酒，去腥味放入海帶絲炒至口感柔軟，再放適量鹽、醬油、糖調味，出鍋盛盤即可。