手抓排骨飯的家常做法

1、排骨洗乾淨，最好去一下血水。

2、放入薑絲，蠔油，普寧豆醬，油，鹽，糖，澱粉，醬油醃製15分鐘左右。

3、胡蘿蔔切成丁。

4、熱鍋下油，把排骨倒進去，翻炒幾下之後加水，然後放進胡蘿蔔丁，直到水沸騰就關火。

5、把排骨胡蘿蔔丁撈出來，然後把它們鋪平在電飯鍋底。

6、將米洗好，均勻鋪在排骨上面。

7、剛纔煮排骨的水。

8、倒進鍋中，剛好沒過米就可以了。按下煲飯的鍵鈕。

9、在煲飯的過程當中，可以準備上海青。用清水煮熟。

10、在煮飯的過程當中已經很香了，飯一跳按鈕，再悶多5分鐘。