青豆炒肉粒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

青豆：1碗;豬肉：1塊; 食鹽：適量;澱粉：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;蒜：適量;色拉油：適量;

青豆炒肉粒的做法

豌豆剝好，用清水過篩瀝乾

豬肉切成粒狀

用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉醃製20分鐘

鍋內倒油，燒熱後，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用

倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘

至青豆將熟，倒入肉粒翻炒至熟