扁豆牛肉湯的烹飪方法

1、材料：牛肉250克，炒扁豆60克，芡實30克，生薑4片。

2、做法：將牛肉洗淨，切塊；把全部用料齊放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煮1小時，調味即可。

3、扁豆牛肉湯是一道美食，可用於健脾止瀉，慢性結腸炎，脾虛，大便泄瀉，面色萎黃，體倦乏力，食慾減退。