烤豬皮變脆的方法
1、1將豬皮洗好,刮掉上面多餘的毛。
2、放到開水焯一下。
3、撈出來,略涼的時候,颳去上面多餘的肥肉。
4、蔥、姜、大蒜切好。
5、鍋中再次放入水,將刮好的豬皮放進去,放入蔥、姜、大蒜。
6、放入花椒。
7、放入料酒煮熟。
8、煮熟的豬皮撈出來,放到容器中,放到冰箱冷藏一晚。
9、將豬皮切成條或塊。
10、碗中放入烤肉醬。
11、放入鹽,混和均勻。
12、放入切好的豬皮。
13、用手抓勻。醃製十分鐘。
14、將豬皮依次串到竹籤上。
15、放到提前鋪有錫紙的烤盤上,碗中剩餘的料汁,再刷到豬皮上。
16、將孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好,撒到串好的豬皮上。
17、烤箱預熱,180度烤十分鐘左右。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...