雞肉怎麼做比較好吃,這三道雞肉菜馳名中外
1、紅燒雞肉:
紅燒雞肉是雞肉最經典的做法了,好吃又不辣,能夠在保證味道的同時又不損失營養成分,所以是一道很好的菜。
(1)先將佐料提前切好放在一邊,然後將雞肉切成塊後洗乾淨,將雞血瀝乾洗乾淨,青椒要斜着切好。
(2)倒一點油下鍋,將鍋先沾滿油,然後將姜蒜等佐料倒入讓其炒出香味,然後再將切好的雞肉塊倒入鍋中,調大夥進行翻炒,中途倒入一點水。
(3)把姜蒜豆豉都分別放入鍋中爆炒出香味,然後蓋上蓋子用小火燒20分鐘後即可收鍋。
2、土豆炒雞肉:
土豆炒雞肉是一道做起來很簡單的菜式,其營養價值也豐富,混合了土豆的蛋白質成分,是一道可以天天做的菜。
(1)先將佐料姜蒜都切好,幹辣椒切好,花椒切斷,土豆切成一塊塊,肌肉切成塊狀放在一旁。
(2)雞肉切小塊,用豆瓣醬或者料酒將適量鹽生薑醃製十分鐘以上,然後將水倒入鍋中翻熱,最後再將醃製好的雞肉倒入鍋中。
(3)熱鍋幾分鐘後即可對雞肉進行翻炒,因爲沒有加水,所以炒的時候很有可能會粘鍋,所以炒一定的時間後即可放入土豆一起炒,等到顏色差不多了就可以收鍋了。
3、宮保雞丁:
宮保雞丁幾乎是一道所有人都愛吃的菜,這道菜的知名度是非常有名的,特別是在長沙很多店鋪都會有這道菜,大家可以學習一下做法,自己在家就可以嚐到美味了。
(1)將雞胸肉或者雞腿上的肉,用刀切斷後,上漿,然後用料酒醃製。
(2)將蔥薑蒜切好,然後將切黃瓜,將蔥切成小段,幹辣椒斜着切好,佐料全部切好,然後放一勺料酒即可。
(3)將醋放2湯勺,湯放2湯勺,然後放入花生和黃瓜丁,然後開中火進行爆炒。最好將水澱粉放進去翻炒幾下即可收鍋。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...