鱘魚如何做簡單好吃,鱘魚怎麼做簡單好吃
1、清蒸鱘魚
具體做法如下:將蔥薑辣椒切成絲,然後泡水裏備用,再將中華鱘清理乾淨,然後在表面打上刀花,方便入味,中華鱘外殼比較硬,建議再兩邊打刀花,打好刀花後淋上料酒,塗抹均勻,再撒上食鹽,塗抹均勻!然後裝盤,撒上一半的蔥薑辣椒絲,放入蒸鍋大火蒸12分鐘,蒸好之後,倒掉湯汁,換上新鮮的蔥薑辣椒絲,淋上蒸魚豉油,然後用熱油爆香即可!
2、紅燒鱘魚
具體做法如下:將鱘魚清理乾淨之後,再抹上料酒和食鹽,醃製一會,然後起鍋加油燒熱,將鱘魚放到鍋中,煎至表面焦黃,然後盛出備用,鍋內留底油燒熱,再放入姜蒜片,小火炒香,然後加入約3碗量的清水,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1茶匙老抽,大火煮開後放入鱘魚,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,然後淋入少許水澱粉收汁,湯汁濃稠時即可出鍋,最後撒上蔥花即可!
3、砂鍋燜鱘魚
具體做法如下:將洋蔥切小塊,放入砂鍋中墊底,再將鱘魚清理乾淨後,剁成小塊,然後放入湯盆,加入2湯匙黃豆醬,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蠔油,加入1湯匙澱粉,然後用手抓勻,抓勻後放入1小勺花生油,再次抓勻,然後將魚塊擺入到砂鍋的洋蔥上面,有剩餘的料汁也淋到上面,蓋上鍋蓋,小火燜25分鐘即可!
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...