小煎堆怎麼做,怎麼做小煎堆
特色美食1.11W
1、糯米粉加上白糖攪拌均勻。
2、開水衝入糯米粉和白糖裏,趁熱卻不燙手時,捏合成麪糰。
3、將麪糰搓成長條狀。
4、捏成20克一個的小劑子,揉成湯圓的形狀備用。
5、沾上少量糯米粉。
6、熱鍋,下食油,油溫升至六成後,下小湯圓。
7、油炸的過程當中要注意不停地翻滾,以免糊鍋。
8、湯圓開始鼓起來的時候,要用鏟子把它壓下去,如此反覆,湯圓纔會鼓得越來越大,越來越圓。
9、大概5分鐘就可以出鍋了,最後撒上糖粉就可以吃了。
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