蒜薹的簡單醃製方法

1、準備用料：蒜薹、蒜瓣、紅辣椒、鹽。

2、蒜薹切去頂部洗淨晾乾水份，紅辣椒洗淨去籽晾乾。

3、蒜薹切成段，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切丁。

4、將蒜薹、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中，加入鹽翻拌均勻。

5、然後裝入乾淨無水無油的玻璃瓶中密封，上面撒一層鹽，放入陰涼處即可。