花膠銀耳羹如何做怎麼做花膠銀耳羹
1、用料:黃花膠3個、紅棗5顆、枸杞15顆、銀耳半朵、桂圓4粒、冰糖適量。
2、清水泡發花膠半個鍾,撈出,洗乾淨。
3、泡發雪耳半個鍾,用剪刀剪小塊,去除雪耳蒂。
4、洗後乾淨花膠隔水蒸15分鐘,目的讓花膠膠質更充分析出。
5、加清水泡發3小時,面積可泡發至兩倍大。
6、雪耳、枸杞、蓮子,百合,紅棗清洗乾淨,花膠剪塊,放入燉盅,隔水燉1.5個小時,然後加入冰糖,甜度可隨意調節。
7、滋補養顏,美美的膠原蛋白燉好了。
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蝦面片的做法
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西式烹飪技巧
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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