花仁豆腐乾做法

1、花生仁250克，五香豆腐幹250克。花椒油適量，味精少許，蔥白適量。

2、鐵鍋里加精鹽、生花生仁中火烘焙3-5分鐘後關火繼續翻炒1-2分鐘，剷出篩去精鹽，花生仁冷卻後，以雙手輕輕揉搓，吹去花生仁外衣。

3、 豆腐乾切成花生仁大小的顆粒，蔥白切成細粒；精鹽、花椒油、味精拌入花生仁。