灌腸的家常做法有哪些
1、做法一
材料:豬肉六斤、腸衣一節、醃肉料兩袋。
將切好的肉塊醃用醃肉料醃製半小時左右,醃肉料是雙匯的麻辣口味的。腸衣提前半小時泡好,把腸衣套在絞肉機上面, 順便再準備點繩子(縫衣服的繩子就行)灌的時候手一定扶着。灌好後用剩下一節一節的捆起來,長短自己定,然後上鍋蒸20分鐘左右就熟了即可。
2、做法二
材料:豬肉800克、灌腸適量、白酒適量、食鹽2茶匙、白砂糖一茶匙、十三香一大勺、姜粉一小勺、生粉、胡椒粉一小勺、紅曲粉適量。
豬肉切塊準備好,絞肉機教成肉末,倒入白酒,簡單攪拌一下,加入白砂糖,十三香加進去,繼續放鹽和姜粉,澱粉和紅曲粉放進去開始攪拌,可以用手抓勻,清洗灌腸,泡好灌腸後安裝灌腸到灌腸器上面去,開始塞肉,懸掛晾乾了一個晚上,第二天入開水鍋煮熟即可。
3、做法三
材料:豬大腸1000克、糯米1000克、香菇150克、蝦米100克、花生米150克、臘肉或臘腸300克。
糯米洗淨泡水30分鐘瀝乾,豬大腸灑上生粉,抓勻沖洗乾淨,翻過面再重複一次後瀝乾。花生泡開水去皮,臘肉,香菇,蝦米切碎,同糯米一起,加入鹽,味精,五香粉攪拌均勻。把上面的材料全部裝進大腸子裏,兩頭打上結冷水下鍋,中火煮開後改中小火煮40分鐘關火待溫熱不燙手了,撈起來控水。趁着糯米腸還是溫熱的切片吃即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...