小蟹如何做好吃

1、材料：小蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽。

2、先把小蟹處理乾淨，切成4——6塊。

3、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

4、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

5、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。