軟面怎麼做,怎樣做軟面拉條
1、食材:麪粉500g、土豆450g、紅蘿蔔200g、豆腐300g、韭菜15根、油、鹽、醬油適量、花椒麪、大料粉適量、味精適量。
2、把適量的水倒入麪粉中,用筷子攪拌均勻,再揉成麪糰,蓋上蓋子,靜置幾分鐘。
3、把土豆、紅蘿蔔、豆腐切成小丁備用;把韭菜切成小段備用。
4、鐵鍋熱油,蔥花熗鍋後,先炒土豆和紅蘿蔔,再加入適量的水、鹽、花椒麪、大料粉,最後放入豆腐中火慢煮15分鐘左右即可關火。
5、煮菜的時候,把煮麪的水同時燒上,這樣可以節約時間;
6、接下來把麪糰揉成長條,並切成小丁,放入冷水中備用;
7、待水煮開以後,我們把火關小,然後開始用手把每一個小丁拉開,呈中間薄,兩邊厚的狀態,然後放入開水鍋中煮。
8、拉條全部拉完後,再煮5分鐘,就可以關火了;
9、接下來用漏勺把煮熟的拉條撈入菜湯中,並加入韭菜、醬油、味精攪拌均勻;
10、開小火,再煮2分鐘,待面入味兒就可以出鍋了。
11、把面撈入碗中,就可以吃了,味道很棒的!
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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製作涼拌蒜苗的方法
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