臊子肉怎麼做好吃，臊子肉正宗做法

1、材料：豬肉一塊，幹辣椒幾個，大蔥一段，生薑一塊

2、調料：五香粉、辣椒麪、陳醋、鹽

3、做法：豬肉切丁，鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和幹辣椒；稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋，醋要多；經過均勻的攪拌後，肉熟了，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋。